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Torta al cioccolato e peperoncino-La cucina di Carlotta
Un accostamento di sapori che ad alcuni potrà sembrare strano, ma che in realtà non lo è affatto. Il cioccolato, presso i Maya, veniva chiamato kakaw uhanal, ossia Cibo degli dei. Con l’aggiunta di...
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Crostata con crema di ricotta al cioccolato-La cucina di Carlotta
I dolci con la ricotta sono una delle cose che amo di più e sicuramente, lavorata in un certo modo, come solo in Sicilia sanno fare, si ottiene un composto cremoso e dolce davvero insuperabile. Diciamo...
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Ricette e poesie d’autunno-La cucina di Carlotta
Finalmente tocco la pioggia e respiro l’odore di terra bagnata. Dopo mesi di caldo asfissiante,almeno in Calabria, riusciamo a tirare un lungo sospiro per assaporare una lieve freschezza autunnale,...
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Torta Halloween, ricetta al cioccolato-La cucina di Carlotta
Quest’anno purtroppo ho avuto pochissimo tempo a disposizione per poter creare una bella torta di Halloween, cosi mi sono dovuta accontentare di una decorazione veloce e semplice, ma che avesse un...
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Cupcakes morbidi-La cucina di Carlotta
Questi graziosi cupcakes, sono venuti davvero soffici e buonissimi. Ho decorato semplicemente con dei fiorellini fatti con la mia pasta di zucchero e che ho fatto aderire con la nutella. Io ho usato i...
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Torta albero di Natale- La cucina di Carlotta
Ecco un dolce delizioso da presentare per il cenone del 24, oppure per il vostro pranzo di Natale. Un torta albero di Natale al sapore di cioccolato e con un leggero profumo di arancia. Infatti io amo...
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Plum cake alla zucca e al cioccolato-Ricetta soffice
Questo soffice plum cake alla zucca e al cioccolato è una vera delizia. Soffice e davvero buono. Per questa ricetta mi sono ispirata a quella del bellissimo blog di Tina che potete trovare cliccando su...
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Torta al cioccolato al profumo di arancia-Ricetta natalizia
L’abbinamento che più mi piace è proprio l’arancia con il cioccolato e questa torta risveglia tutti i pensieri legati al Natale. Niente più del cioccolato e del profumo dell’arancia, fa ricordare ad...
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Dolcetti di Natale- Ricetta caprese
Dei piccoli dolcetti di natale realizzati con la ricetta della torta caprese che trovate qui su questo link, sempre nel mio blog: http://blog.giallozafferano.it/carlottacucina/torta-caprese/. Le...
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Torta Guinness- Ricetta Giallozafferano
Ecco la torta Guinness, preparata seguendo la ricetta che potete trovare sul sito di GialloZafferano e alla quale mi sono ispirata. La particolarità di questa torta è uno dei suoi principali...
View ArticleBiscotti San Valentino
Se diciamo Biscotti San Valentino ci vengono in mente subito dei biscotti a forma di cuore. Io ho giocato un po’ con il cacao e il cioccolato e ho tirato fuori l’omino Zenzi che di solito è...
View ArticleCrostata con marmellata di lamponi e cioccolato facilissima
Ecco una romantica Crostata con marmellata di lamponi e cioccolato facilissima. Ottima idea anche per la festa della donna visto che è domani. Io ho usato la marmellata di lamponi ma voi potete...
View ArticleTorta di mele al vino rosso
Ecco la mia Torta di mele al vino rosso. Una torta golosa e super buona. Soffice e gustosa. Spesso capita che ci avanzi del vino. Lo usiamo per cucinare ma lo si può utilizzare anche per la...
View ArticlePlum Cake cioccolato e barbabietola
La torta di cioccolato e barbabietola (nel mio caso Plum Cake cioccolato e barbabietola) è tipica della tradizione anglosassone ed è un modo diverso per usare questo tubero dal colore deciso e anche...
View ArticleMooncake cioccolato e datteri
Le mie Mooncake cioccolato e datteri sono una rivisitazione dei dolcetti cinesi originali. Parliamo ovviamente di un’altra ricetta. Ma siccome ho comprato l’apposito stampino per realizzarle, ho voluto...
View ArticlePreparato per la cioccolata calda
Una volta provato il Preparato per la cioccolata calda…non si lascia più. Ha inizio ufficialmente quel periodo che per chi come me ama il Natale, non vede l’ora di tirar fuori scatole di latta, tazze...
View ArticlePanpepato
Il Panpepato. Un dolce speziato e meravigliosamente natalizio. C’è odore di cannella e cioccolato. Candele sospese su davanzali di vetri appannati. Stoffe rosse sui tavoli e ramoscelli di vischio che...
View ArticleBiscotti San Valentino
Se diciamo Biscotti San Valentino ci vengono in mente subito dei biscotti a forma di cuore. Io ho giocato un po’ con il cacao e il cioccolato e ho tirato fuori l’omino Zenzi che di solito è...
View ArticleFudge al cioccolato
Oggi avevo proprio voglia di preparare il Fudge al cioccolato. Il Fudge è un dolcetto tipicamente anglosassone ma che vede le sue origine negli U.S.A. Anche se non è molto chiaro come sia nato ed è...
View ArticleIl pane ai cereali con cioccolato e fichi
Il pane ai cereali con cioccolato e fichi stamattina ha reso la mia colazione davvero squisita dolce. Accompagnato da una buonissima marmellata di arance fatta in casa è una soave festa dei sensi, Già...
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